Диетолог назвала лучший завтрак при преддиабете

Американский диетолог Лорен Харрис-Пинкус назвала лучший завтрак для людей с преддиабетом. Число людей и диабетом и преддиабетным состоянием во всем мире растет с каждым годом.

Однако все люди, которые знакомы со скачками сахара в крови, знают не понаслышке, как трудно составить для себя подходящий рацион, который бы устраивал с точки зрения вкуса, но при этом соответствовал требованиям питания для диабетиков. По словам специалиста, для того, если говорить о завтраке, который может способствовать снижению сахара в крови, ключевым фактором является правильный баланс белков, жиров и клетчатки. Что касается завтрака, то фаворитом является овсяная каша с ягодами в сочетании с каким-нибудь продуктом, богатым белком, таким как греческий йогурт, который также содержит пробиотики, помогающие поддерживать здоровье кишечника, а это тоже играет важную роль в процессе контроля уровня глюкозы в крови. Также в кашу можно добавить продукты, содержащие полезные жиры.

Среди них: лесной орех, миндаль, тыквенные семечки, льняное семя и авокадо. Эксперт также объяснила, что в одной порции готовой овсяной каши содержится 8 граммов клетчатки.

Именно это и помогает контролировать показатели уровня глюкозы. Всего в день нужно съедать 25-38 граммов клетчатки, из расчета 14 граммов на каждую 1000 калорий.

Особенно полезна растворимая клетчатка, так как она замедляет скорость переваривания пищи и всасывания углеводов. Подписывайтесь на наш канал в Telegram https://t.me/u24ruu