Диетолог назвала главную проблему веганского рациона

Исключение из рациона продуктов животного происхождения может привести к дефициту важных микронутриентов и вызвать проблемами со здоровьем. Об этом рассказала врач-диетолог и нутрициолог Наталья Круглова.

— Витамин В12 содержится исключительно в животных продуктах, поэтому если мы говорим про веганов — людей, которые полностью исключают такие продукты, — то они, как правило, испытывают дефицит витамина. Он проявляет себя не сразу, не с начала такого питания — это может случиться через два или три года, — рассказала диетолог в интервью «Федеральном агентству новостей».

При недостатке В12 человек может ощущать сонливость, апатию, снижение физической активности и работоспособности. Врач посоветовала веганам сдать анализ на содержание этого