Диетолог дала рекомендации по выбору курицы к столу

Чтобы выбрать курицу для приготовления, следует учитывать состояние организма, поскольку употребление мяса этой птицы может способствовать как поддержанию здоровья, так и развитию заболеваний. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Чедия, передает радио Sputnik.Куриное мясо содержит цинк, железо и витамины группы В, благодаря чему оно может нормализовать обменные процессы в организме.

Полезнее всего белое мясо курицы – грудка. По словам Елены Чедии, рекомендуется употреблять белое куриное мясо тем, кто имеет избыточный вес, заболевания сердца или расстройства желудочно-кишечного тракта.Также врач напомнила, что мясо и молодых цыплят, и бройлеров имеет высокий уровень пуринов.

Продуктом его метаболизма является мочевая кислота. При нарушении