Действительно ли антиоксиданты замедляют старение, рассказал генетик

Считается, что антиоксиданты влияют на окислительные процессы в организме и продлевают молодость. Но так ли это?

Популярные в рекламе антиоксиданты часто наделяются почти магическими свойствами, однако в реальности они не способны кардинально повлиять на старение или серьезно затормозить окислительные процессы в организме. Их эффект во многом преувеличен.

Об этом в интервью РБК-Украина рассказал кандидат биологических наук и генетик-геронтолог Александр Коляда.

Что представляют собой антиоксиданты

Антиоксиданты — это вещества, которые теоретически способны нейтрализовать окисление как в лабораторных условиях, так и внутри наших клеток. Ранее идея их пользы опиралась на окислительную теорию старения, предложенную еще в XX веке учёным по фамилии Харман. Он предположил, что старение отчасти связано с воздействием кислорода, который повреждает клетки, как воздух портит разрезанное яблоко.

Но со временем научное сообщество пересмотрело этот взгляд: к концу столетия накопилось слишком много фактов, опровергающих гипотезу, что именно окисление — ключевой механизм старения.

Как организм справляется с окислением сам

По словам Коляды, в организме человека есть свои встроенные антиоксидантные системы — специальные ферменты, которые эффективно устраняют продукты окисления буквально с молниеносной скоростью. Эти механизмы встроены на уровне генетики и работают практически без сбоев.

«Идея о том, что одна съеденная морковка резко уменьшит уровень окисления в организме, выглядит чересчур наивно», — говорит генетик.

Почему промышленные антиоксиданты почти неэффективны

Как уточняет эксперт, ещё одна проблема — в так называемой "логистике". Даже если антиоксидант поступает в организм с пищей или добавками, далеко не факт, что он дойдёт