Об этом же в других СМИ
/ mir24.tv
Чтобы котлеты не развалились: секреты шеф-повара
Каждой хозяйке хочется, чтобы котлеты получились красивые, сочные, а также не развалились на сковороде. Шеф-повар Тимур Исмаилов рассказал aif.ru несколько секретов, как «склеить» фарш.
Самый распространенный способ предотвратить разваливание котлет – добавить в фарш размоченный хлеб. Но это далеко не единственный вариант. Иногда хлеб замачивают в молоке или сливках, но можно обойтись и без батона и налить в фарш только жирные сливки.
Как клейстер может выступить лук. Его необходимо зажарить на сливочном масле до мягкого состояния (должно получиться почти варенье). Однако такие котлеты получатся не диетическими. Зато если лук заменить на немного взбитое яйцо (чтобы равномерно распределилось в фарше), калорийность котлет станет меньше.
Чтобы
Читать на mir24.tvОб этом же в других СМИ
Шеф-повар с мировым именем приготовил шикарный торт в честь Хабиба championat.com / 5 лет назад
Флешмоб шеф-поваров с блюдами национальной кухни пройдет в Уфе nazaccent.ru / 5 лет назад
Шеф-повар Елизаветы II раскрыл рецепт приготовления ее любимого пирога profile.ru / 5 лет назад
Показать ещё
Сайт vsenovosti.life - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.
07.06 / 15:57
бизнес
экономика
Amazon
деньги
закон
Новый судебный иск против Amazon: программа Subscribe & Save может на самом деле обойтись дороже
Пользователи программы Amazon Subscribe & Save («Подписка и экономия») подали иск в суд. В нём утверждается, что после того, как интернет-магазин привлёк покупателей «искусственно заниженными ценами», через несколько месяцев он их повысил, пишет Oregon Live.
07.06 / 15:25
медицина
происшествия
история
общество
врачи
Биология абсурда: описан первый случай подкожного абсцесса от эякулята
Мужчина пришел в госпиталь с жалобами на защемление поясницы после поднятия тяжестей, но врачей ужаснул внешний вид его отекшей правой руки.
07.06 / 14:43
продукты
медицина
здоровье
вредные продукты
полезные продукты
Ужин, который вредит – почему важно не есть перед сном
Чтобы сохранить здоровье сердца и мозга, ученые рекомендуют завершать последний прием пищи минимум за три часа до отхода ко сну.
07.06 / 14:42
бизнес
продукты
СМИ
банк
самит
Revolut нацелилась на оценку в $115 млрд перед IPO — СМИ
Финтех-компания Revolut готовит вторичную продажу акций с ориентировочной оценкой в $115 млрд. Об этом сообщает Bloomberg со ссылкой на источники, осведомленные по вопросу. Сделка может стартовать уже в этом месяце и позволит ранним инвесторам и сотрудникам продать часть акций. По данным источников издания, председатель совета директоров Revolut Мартин Гилберт уже проводит встречи с потенциальными инвесторами по поводу возможной вторичной сделки. Одной из площадок для так
07.06 / 14:42
экономика
конференция
прогноз
инвестор
Ethereum
Основатель фонда с капиталом в $1 млрд назвал ключевой уровень для биткоина перед новым максимумом
Генеральный директор криптоинвестфонда DFG Джеймс Во заявил, что биткоин остается главным институциональным активом крипторынка, тогда как Ethereum вряд ли получит аналогичный статус в ближайшие годы. Об этом он рассказал на конференции Proof of Talk в Париже. Также инвестор отметил, что считает диапазон $60 000-$62 000 дном рынка и со временем ждет новый ценовой рекорд для биткоина. Распродажа, паника и биткоин на грани: что происходит с крипторынком? 04.06.2026 Читать DFG сегодня управляет активами более чем на $1 млрд, а история компании началась с инвестиции в $20 млн, кото
07.06 / 14:27
Samsung
технологии
Apple
история
общество
MacBook Ultra может выйти уже в 2026 году: сенсорный OLED-дисплей и новый дизайн
Согласно данным исследовательской компании Omdia, Samsung Display готовится начать поставки новых гибридных OLED-панелей уже в июле 2026 года. Эти дисплеи, как утверждается, предназначены для будущего MacBook Ultra.
07.06 / 14:20
история
общество
отношения
психология
гаджет
Какие 12 сигналов выдают измену любимого человека
Восстановление доверия после супружеской измены является сложным процессом, но многие пары находят в себе силы для полного примирения.
07.06 / 14:20
здоровье
NASA
вирус
экспедиция
космос
Артемида II – первые результаты и состояние здоровья экипажа
НАСА активно анализирует данные, полученные после исторического полета миссии «Артемида II», чтобы понять влияние глубокого космоса на человеческий организм.
07.06 / 14:20
люди
Здоровье и красота
смерть
собака
курьез
Прах под кожей – британка сделала татуаж глаз с пеплом умершей собаки
Жительница Великобритании Клер Гобсон нашла оригинальный и пугающий способ навсегда сохранить память о своем умершем псе по кличке Патч.
