Шеф-повар Елизаветы II раскрыл рецепт приготовления ее любимого пирога

Рождественские пироги с фаршем стали традиционным праздничным блюдом во многих странах. Поскольку в Букингемском дворце работают одни из лучших поваров со всего мира, Елизавета II имеет возможность наслаждаться такими пирогами, как никто другой. Один из придворных шеф-кондитеров раскрыл секретный рецепт приготовления блюда.

Изначально внутрь пирогов клали именно мясо, а не сушеные фрукты и специи, как сегодня. Блюдо было символом статуса, поскольку позволить себе его могли только состоятельные граждане.

Пирогу придавали овальную форму, по аналогии с яслями, в которых спал младенец Иисус. Согласно средневековому обычаю, если каждый день, начиная с Рождества, и до 5 января съедать один такой пирог, то весь следующий год семья будет