Что, кроме блинов, волгоградцы могут приготовить на Масленицу
Масленица – это еще и изобильные угощения оладьями, кашами, пирогами, варениками и драниками.
Вареники из творога получаются легко, если тесто сразу замесить с творогом. Для этого надо взять 400 граммов творога, один стакан муки, 2 куриных яйца, 40 граммов сахара, щепотку ванилина и соли.
Перед смешиванием творог надо взбить блендером. Затем смешать в миске яйца с солью и сахаром, добавить творожную массу и муку.
Полученное тесто скатывают колбаской и режут небольшими кусочками. После этого надо варить ленивые вареники в кипящей воде 3–5 минут.
Драники с луком готовят так: 700 граммов картофеля чистят и мелко натирают, добавляют две большие луковицы, 2 столовые ложки муки, одно куриное яйцо, соль, перец и соль по вкусу. Все это смешивают в
Читать на volg.mk.ru

