Что есть на завтрак, обед и ужин для улучшения здоровья, рассказали специалисты

Врачи назвали лучшие сочетания продуктов для меню на весь день.

Иногда определённые продукты в тандеме не только раскрывают вкусовой потенциал, но и усиливают оздоравливающий эффект. Некоторые пищевые пары способны значительно улучшать усвоение питательных веществ и поддерживать важные функции организма.

Об этом сообщает Instagram-страница американского врача Карана Раджана.

Завтрак

Черника с грецкими орехами: защита мозга

Полифенолы, содержащиеся в чернике, в сочетании с омега-3 жирными кислотами из грецких орехов оказывают выраженное нейропротективное действие. Такая пара способствует улучшению памяти и концентрации, а также помогает замедлить возрастные изменения мозга.

Кофе и какао: усилитель умственной активности

Кофеин и теобромин — активные компоненты кофе и какао соответственно — вместе повышают ясность мышления и улучшают настроение. Какао богато флавоноидами, полезными для сосудов, а кофе содержит полифенолы, снижающие риск воспалений. Главное — избегать добавления сахара и жирных сливок.

Овсянка и йогурт: здоровье пищеварения

Бета-глюкан из овса действует как пребиотик, питая полезные бактерии в кишечнике, а живые культуры йогурта (пробиотики) помогают укрепить микрофлору. Вместе эти продукты образуют синбиотик — тандем, поддерживающий здоровье ЖКТ, иммунитет и комфортное пищеварение.

Обед

Черная фасоль и сладкий перец: помощь в усвоении железа

Негемовое железо из фасоли усваивается лучше, если в блюде есть витамин С. Болгарский перец — отличный источник этого витамина, который усиливает всасывание железа. Аналогичного эффекта можно достичь, добавив в блюдо немного сока лимона или апельсина.

Авокадо с помидорами: эффективное усвоение ликопина

Полезные жиры из авокадо способствуют лучшему усвоению ликопина —