Что делать для снижения сахара в крови - советы диетолога

Специалисты рассказали о продуктах, которые помогут нормализовать уровень сахара в крови.

Специи ценятся не только за аромат и вкус — многие из них оказывают заметное положительное влияние на здоровье. Если говорить о контроле уровня сахара в крови и повышении чувствительности организма к инсулину, чаще всего упоминают корицу.

Об этом сообщает портал EatingWell.

Однако помимо нее существуют и другие приправы, способные дать схожий эффект и заслуживающие места в ежедневном меню. Специей №1 для снижения уровня сахара в крови в статье назван имбирь. По словам доктора философии, автора кулинарной книги, он содержит мощные полифенолы, такие как гингерол, которые борются с воспалением, а это может косвенно помочь сбалансировать уровень сахара в крови.

"Воспаление связывают с резистентностью к инсулину и плохим контролем уровня сахара в крови. Поэтому если воспаление балансировать с помощью таких специй, как имбирь, это может оказать положительное влияние на уровень сахара в крови", — подчеркнула врач.

В рамках метаанализа исследователи изучили влияние трав и специй, характерных для средиземноморского рациона, — среди них черный тмин, гвоздика, петрушка, шафран, тимьян, имбирь, черный перец, розмарин, куркума, базилик и орегано — на показатели углеводного обмена у людей с диабетом второго типа. В ходе работы оценивались уровни глюкозы натощак, гликированного гемоглобина (HbA1c), а также концентрация инсулина в крови.

Анализ показал, что наибольший эффект в снижении уровня глюкозы натощак продемонстрировали имбирь, куркумин, шафран и корица. При этом черный тмин вместе с имбирем оказался эффективен в уменьшении показателей HbA1c и концентрации инсулина.

Особенно заметные результаты были получены при дополнительном употреблении