Чем опасно готовить на чугунной сковороде

Чугунной посудой человечество пользуется уже более 2000 лет. Она до сих пор ценится за долговечность и способность долго держать тепло, что улучшает качество приготовленной пищи.

Но оказывается, с ней не все так просто и многие молодые хозяйки, впервые купившие чугунную сковородку, сталкиваются с проблемами. В чем же опасность такой посуды?На каждой кухне найдется сковорода с антипригарным покрытием или, может с керамическим, или просто с алюминиевым дном.

Но в любом случае, когда хозяева приобретали эту посуду, вряд ли предполагали, что ее надо особым образом подготовить к использованию. Обычную сковородку, скорее всего, ополоснули под проточной водой и стали в ней тушить или жарить.