Чем опасен сальмонеллез и как его предотвратить

Возбудитель сальмонеллеза – бактерия рода Salmonella. В зависимости от того, какой именно штамм провоцирует болезнь, она может протекать в легкой или тяжелой форме. На тяжесть течения влияют и особенности здоровья пациента. 

Особенно опасен сальмонеллез для детей младше 5 лет и пожилых людей, чей иммунитет снижен – такие пациенты рискуют столкнуться с тяжелой формой болезни, представляющей угрозу для их жизни.

Передается сальмонеллез обычно пищевым путем, реже – водным и при контакте с носителем в быту. 

Чаще всего люди заражаются сальмонеллезом, выпив некипяченую воду, съев продукты – мясо, молоко, яйца от инфицированных животных, а также некачественно вымытые зелень и салаты, на которых могут быть опасные загрязнения. 

Вместе с пищей в организм попадают и возбудители болезни. Один заболевший человек может заражать и других, например, если здоровый человек будет пользоваться одними столовыми приборами с пациентом с сальмонеллезом.

При сальмонеллезе состояние резко ухудшается – у пациентов повышается температура, сильно болит живот, появляется диарея, тошнота и рвота. 

Особую опасность представляет обезвоживание – признаки болезни могут сохраняться в течение недели. Все это время человек теряет жидкость, и, если не восполнять эти потери с помощью регидратационных растворов, состояние может стать критическим.

«Большинство случаев сальмонеллеза протекают в легкой форме – пациентам не требуется ни госпитализация, ни даже прием антибиотиков. Эксперты Всемирной организации здравоохранения считают, что антимикробные препараты в этой ситуации лишь будут способствовать появлению устойчивых к антибиотикам штаммов к сальмонелле, что затруднит лечение болезни в дальнейшем. Тяжелые формы заболевания как правило