Частые ошибки при приготовлении макарон: секреты любимого блюда
Макароны – блюдо, любимое многими за быстроту и легкость приготовления. Но несмотря на простоту, этот продукт может в итоге оказаться на вкус жестким, слишком мягким или, что еще хуже, слипшимся. Несколько советов помогут узнать о самых частых ошибках приготовления и способах их избежать.
Добавлять масло в кастрюлю с водойМасло не растворяется в воде – в этом суть этой ошибки. При добавлении в кипящую воду масло останется на поверхности, и макароны его не впитают. Поэтому это просто перевод продукта впустую.
Не солить водуСолить воду для макарон или нет – вопрос спорный. Портал The Spruce Eats однозначно советует солить. "Если добавить соль в воду, макароны впитают ее во время приготовления, в результате чего получится равномерный
Читать на profile.ru


