Цельнозерновые каши. Пять рецептов, которые разнообразят меню из полезных круп длительного хранения

Цельнозерновые каши, без преувеличения, являются составной частью здоровой и счастливой жизни. Богатые клетчаткой, витаминами, углеродами и микроэлементами цельнозерновые крупы способны продлить молодость. Вкусные, сытные, простые в приготовлении и благоприятно влияющие на желудочно-кишечный тракт, они долго хранятся и относятся к категории доступных продуктов.Гречневая каша с фаршемКрупа гречневая — 1 стаканФарш мясной — 300 гЛук репчатый — 1 шт.Морковь — 1 шт.Масло подсолнечное — 20 гСоль — по вкусуЧеснок — по желаниюНа смазанную маслом сковороду высыпаем гречку и немного поджариваем ее.

Одновременно с гречкой можно поджаривать лук и потертую на терке морковь. Можно поджарить их и на другой сковородке заранее. Объединяем гречку с морковью и луком и добавляем на сковороду фарш.

Поджариваем, пока фарш не поменяет цвет. Заливаем кипятком, так чтобы гречка была немного покрыта водой, солим и тушим на медленном огне, пока не выпарится вся вода. В готовую гречку можно добавить мелко порезанный чеснок.Овсяная каша с солью и травамиХлопья овсяные — 200 гВода — 600 млСоль — 1 ч.л.Льняное масло — 2 ч.л.Сахар — ¼ ч.л.Сухие травы (свежая зелень) — 1 ч.л.Овсяные хлопья заливаем водой, добавляем соль, сахар и доводим до готовности на небольшом огне.

В готовую овсянку добавляем льняное масло и травы.Кукурузная каша с яблоками и тыквой Крупа кукурузная — 120 гМолоко — 1−1,2 лТыква — 200 гЯблоко — 1 шт.Сахар — 3 ст.л.Соль — щепоткаПорезанную мелкими кубиками тыкву заливаем тремя стаканами молока, доводим до кипения и, на медленном огне, варим около десяти минут. Промытую крупу промываем и заливаем оставшимся молоком. Готовую к этому времени тыкву блендируем и объединяем с замоченной в молоке кукурузной крупой.