Брускетта с помидорами и авокадо: рецепт легкой и свежей закуски

Брускетта — это итальянская закуска, которая традиционно подается перед основными блюдами. В этом рецепте брускетты используется замечательная основа из поджаренного хлеба и оливкового масла, а также свежие помидоры черри, немного авокадо и приправы, сообщает The Modernproper. Разогрейте духовку до температуры 200°С.

Смажьте одну сторону каждого ломтика хлеба оливковым маслом и посыпьте чесночным порошком. Разложите ломтики смазанной маслом стороной вверх на противень с бортиками. Пожарьте до золотистого цвета, 3-4 минуты.

В небольшой миске смешайте оливковое масло с помидорами, бальзамическим уксусом и половиной измельченного чеснока. Отложите в сторону, чтобы вкусы смешались. В средней миске разомните авокадо.

Добавьте лимонный сок, оставшийся чеснок, половину базилика, соль и перец. Намажьте каждый ломтик поджаренного багета 1–2 столовыми ложками смеси авокадо. Сверху равномерно распределите помидоры.

При подаче посыпьте оставшимся базиликом и солью. Также вы можете приготовить горячие бутерброды с французским хлебом. Горячие бутерброды с разными начинками — это самый простой способ быстро приготовить большое количество вкусного перекуса.