
Борщ по-японски: любопытный рецепт от шеф-повара из Страны восходящего солнца. ВИДЕО
Мы привыкли ассоциировать японскую кухню с рисом, рыбой и другими морепродуктами, хотя на самом деле она очень богата и разнообразна. К примеру, вы знали, что японцы также готовят борщ? Да-да, и, судя по всему, довольно неплохо.
Конечно, рецепт борща по-японски существенно отличается от того, который мы привыкли видеть в украинской кухне. О том, как готовится популярное блюдо в Японии, в своем блоге на YouTube рассказал шеф-повар Йоши Фудзивара (видео приготовления смотрите на странице ниже).
Для приготовления борща нам потребуются: вода (3 л), свиная грудка (250 г), мисо-паста (50 г), лук (2 шт), картофель (5 шт), морковь (1 шт), капуста (½ головки).
При желании блюдо можно разнообразить и такими ингредиентами: грибы шиитаке (3 шт),
Читать на from-ua.com


