Блюдо, которое всегда уместно. Как приготовить паштет из куриной печени

Перед употреблением охладите в течение 2−3 часов в холодильникеПаштет — полезное блюдо, богатое белками и витаминами. Оно уместно на вашем столе при любой возможности.

А лучше всего — приготовленное собственноручно по рецепту шефа мясного ресторана. Итак, ингредиенты и способ приготовления 1 кг паштета.Ингредиенты:Способ приготовления:Замочите печень в молоке на 3–4 часа.

Затем очистите от пленок и жира.Очистите лук, нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле в сковороде с высокими бортами (чтобы брызги не попали на руки) в течение 5–7 минут.Добавьте печень и продолжайте жарить еще 5 минут. Добавьте сливки и чабрец, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10–12 минут, периодически помешивая.Поместите массу в чашу блендера и добавьте соль, перец, специи, сливочное масло.

Взбивайте на высокой скорости до однородной консистенции.Уложите в емкость для хранения и поставьте в холодильник на 2–3 часа. Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV Больше блогов здесь Теги:   Шеф-повар Рецепты Еда