Битые огурцы: рецепт оригинальной закуски под шашлыки

Приготовление таких огурцов займет не более 15 минут. Вкусных закусок под мясо много не бывает, особенно сейчас, когда настало время пикников на природе. Битые огурцы – удивительно вкусное блюдо, о котором знают далеко не все.

Рекомендуем приготовить их по рецепту из блога "Рецепты на каждый день" и уверяем, что оно станет одним из самых популярных в вашем летнем меню. Свежие огурцы помыть, разрезать вдоль пополам. Взять деревянную скалку и хорошо отбить огурцы, чтобы они потрескались.

Маринад попадет в трещины, благодаря чему они быстрее пропитаются. Главное – не перестараться и не поломать овощи. Отбитые огурцы нарезать наискосок кусочками и переложить в салатную миску.

К огурцам добавить соль, сахар, уксус, соевый соус, перемешать. Дать овощам постоять минут 10. Мелко нарубить чеснок, кинзу и острый перец.

Отправить их в салатник к огурцам, добавить кунжут, перемешать, заправить растительным маслом. Вкуснейшая закуска готова. Ранее Фокус писал, как можно быстро приготовить маринованные помидоры, а также сделать маринованные в сметане шампиньоны для мангала.