Банановый хлеб

В печении хлеба — пан или пропал. Когда он плох — то плох совсем, когда хорош — от него невозможно оторваться настолько, что забываешь обо всей предстоящей смене блюд.

Для хорошего хлеба, будь то булочки или батоны, нужна качественная мука, собственная закваска, правильно -рассчитанное количество ингредиентов и много внимания.Ингредиенты на 8 порций:1. Спелые бананы очистить и размять их в миске при помощи толкушки для картофеля.

Добавить 80 г. растопленного сливочного масла.2.

Добавить слегка взбитое вилкой яйцо, сахар, разрыхлитель, соль, ванильный экстракт и муку. Перемешать до однородности деревянной лопаткой.3.

Перелить тесто в смазанную сливочным маслом форму и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-50 минут.4. Готовый