Аспарагус: чем он полезен и почему важно знать меру

Аспарагус богат витаминами и клетчаткой. Он полезен для организма. Но избыток может вызвать вздутие, газы и изменить запах мочи.

Аспарагус считают одним из самых полезных овощей в растительном рационе. Он содержит много клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Этот зеленый овощ часто добавляют в салаты, супы и гарниры. Он имеет низкую калорийность. При этом он обеспечивает организм важными питательными веществами.

Об этом пишет Walla.

Аспарагус содержит кальций, магний, фосфор и ниацин. По данным Министерства сельского хозяйства США, около семи стеблей дают почти два грамма белка и два грамма клетчатки. Калорий при этом совсем немного. Такие компоненты поддерживают здоровье пищеварительной системы. Они помогают укреплять иммунитет. Они также помогают регулировать уровень сахара в крови и улучшать показатели холестерина.

В овоще много витамина C. Этот антиоксидант защищает клетки от окислительного стресса. Он может снижать риск некоторых хронических заболеваний.

Аспарагус также является источником фолата. Это форма фолиевой кислоты. Она особенно важна во время беременности. Фолат помогает нормальному развитию плода. Он участвует в процессах зрения и пищеварения. Он также играет роль в профилактике ряда заболеваний.

Еще одно преимущество связано с кишечником. Аспарагус действует как пребиотик. Он питает полезные бактерии кишечника. Эти бактерии поддерживают пищеварение. Они укрепляют иммунную систему. Некоторые исследования связывают их работу и с психическим здоровьем.

Овощ также подходит людям, которые следят за весом. Семь стеблей содержат около 28 калорий. Клетчатка усиливает чувство сытости. В аспарагусе есть и витамин K. Он важен для нормального свертывания крови. Он также поддерживает здоровье костей.

Исследования