Al Araby: в качественном темном шоколаде не должно содержаться молоко

Из всего многообразия шоколада лучше выбирать темный, в котором от 70% какао, пишет Al Araby. Важно подробно изучить состав, чем меньше сахара в лакомстве, тем лучше. Помимо этого, в качественный шоколад совсем не добавляют молоко. В составе должно быть именно какао-масло, а не молочные или растительные жиры, они снижают ценность продукта.

Темный шоколад оказывает положительное влияние на здоровье. Он богат антиоксидантами, флаванолами, полифенолами, а также минералами. В качественном продукте большое количество магния, меди, марганца и железа.

Благодаря богатому содержанию шоколад снижает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует артериальное давление, помогает бороться с лишним весом и повышает настроение.

Кроме этого,