А вы — проблемный посетитель? Почему я больше никогда не вернусь к работе в общепите

Все мы любим вкусно покушать, душевно попить и получить приятные впечатления от посещения ресторана или кафе. Но не всегда всё происходит согласно нашим ожиданиям.

Проработав пять лет поваром в различных заведениях общепита, я решила рассказать о распространенных неприятных ситуациях, в которые можно попасть в кафе или ресторане (и как всё правильно «разрулить»). Поехали! «В моей тарелке волос!» Без преувеличения, ситуация «Караул!».

Аппетит испорчен, доверие к кухне подорвано. Да, сложно сдержать эмоции, когда находишь волосы в блюде, за которое заплатил немалые деньги.

Однако, уверяю, даже в самых топовых ресторанах такое случается. По пути к столу блюдо проходит длинный путь.