Жэньминь жибао (Китай): действительно ли напитки от похмелья помогут быстро поставить вас на ноги? На самом деле, они лишь замедляют процесс всасывания алкоголя

Культура употребления алкогольных напитков в Китае имеет многовековую историю. В большинстве случаев ни один семейный праздник или встреча друзей не обходится без спиртного. Ввиду этого, многие, беспокоясь о том, что не смогут быстро восстановиться после выпитого алкоголя, приобретают различные напитки от похмелья, например, энергетики, содержащие витамины. Но действительно ли такие напитки помогают снять похмельный синдром?

Для начала необходимо разобраться в том, как происходит распад алкоголя. Соединяясь с другими молекулами, спирт образует сложные эфиры и другие вещества, однако трудно найти вещество, способное разлагать спирт. В процессе метаболизма печени этанол посредством соединения с алкогольдегидрогеназой образует ацетальдегид,