Зелёные помидоры на зиму вкуснее спелых. Салат-закуска лучше не придумаешь

Очень вкусная, пикантная, кисло-сладкая закуска из зелёных помидоров на зиму — невозможно оторваться! Лучше этого рецепта из зелёных помидоров не придумаешь. Ингредиенты для салата-закуски: зеленые, жёлтые и красные помидоры вперемешку — 2 кг; лук — 4 шт.; острый перец — 2 шт.; соль — 1 ст.

л.; семена горчицы — 2 ст. л.; семена кориандра — 1 ч. л.; вода — 1 литр; уксус 9 % — 70 мл; сахар — 5 ст. л.; соль — 1 ст. л.; черный перец горошком — 10 шт.

Помидоры нарезать довольно толстыми кружочками, без хвостиков. В миске смешать помидоры, мелко порезанный острый перец, очень тонко порезанный лук полукольцами, семена горчицы, кориандра и 1 ст.