Здоровое питание: рецепт картофельного пюре с кунжутным маслом

Картофельное пюре с ароматным кунжутным маслом может быть идеальным дополнением к любым блюдам. Вегетарианское картофельное пюре, такое же сливочное и вкусное, как и обычное. Еще бы! Поджаренное кунжутное масло добавляет пюре вкус, образуя кремовую консистенцию.

Зеленый лук и дополнительные семена кунжута дополняют их, создавая одно из лучших картофельных пюре, которые вы когда-либо готовили. Замечательным рецептом поделилась кулинар Макинзе Гор, сообщает Delish. В большую кастрюлю положите картофель и добавьте столько воды, чтобы она покрывала его как минимум на 2 см.

Хорошо приправьте солью. Доведите до кипения и варите, пока картофель не будет легко протыкаться вилкой. Слейте воду и верните картофель в кастрюлю.

Разомните картофель толкушкой до тех пор, пока он не станет почти гладким. Добавьте растопленное веганское масло и растительное кунжутное масло. Хорошо перемешайте до однородной массы.

Добавьте большую часть зеленого лука, оставив немного для украшения, и чеснок. Продолжайте помешивать, пока картофель не станет желаемой консистенции. Добавить соль и перец по вкусу.

Украсьте отложенным зеленым луком и поджаренными семенами кунжута. Вы также можете приготовить суп из картофеля и лука-порея со сливками. Приготовление супа начинается с ароматной основы.