Заварное тесто на кипятке для вареников, пельменей, мантов
Заварное тесто на кипятке используется для приготовления различных блюд, таких как вареники, пельмени, манты и многих других. Его особенностью является способ приготовления, который отличается от обычного теста.
Ингредиенты:
Приготовление:
Просеянную муку смешать с солью. Сделать в горке углубление, влить туда кипяток и перемешать до однородной консистенции. Дайте тесту немного остыть.
Добавить яйцо, растительное масло и вымешивать тесто до тех пор, пока оно перестанет прилипать к руками. Тесто должно быть эластичное, гладкое и хорошо лепиться.
Оставить тесто минут на 30, накрыв его полотенцем. Тесто получается нежным, мягким и податливым, работать с ним — сплошное удовольствие. Готовые изделия прекрасно держат форму при варке, жарке и заморозке.⠀
Приятного аппетита!
Читать на fokus-vnimaniya.com


