Заправка для борща на зиму: простой и вкусный рецепт
Заправка для борща значительно сокращает время приготовления блюда. Кроме того, такая заготовка – настоящий кладезь витаминов, а сделать ее довольно просто.
Для приготовления заправки потребуется:
сладкий болгарский перец;помидоры;морковь;лук;свекла.Овощей достаточно взять по килограмму. Кроме того, можно добавить несколько долек чеснока, пишет Suseky.
Свеклу и морковь нужно натереть на крупной терке или порезать соломкой вместе с другими продуктами. Полученную овощную смесь необходимо сложить в кастрюлю, на дно которой предварительно влить стакан масла и 0,5 стакана воды. Овощи посолить (2-3 ст. ложки), добавить сахар (5-6 ложек) и половину стакана 9%-го столового уксуса. Заправку нужно потушить 30-40 минут, после чего выложить в сухие
Читать на profile.ru
