Закуски из слоеного теста на праздник: соленые и сладкие рецепты

«Униан».Закуска из слоеного теста с курицей и сыромСлоеное тесто - 250 г.Куриное филе - 150 г.Лук - 1 шт.Морковь - 1 шт.Подсолнечное масло - 2 ст.л.Сметана - 2 ст.л.Сыр - 100 г.Яйцо - 1 шт.Специи, молотый перец по вкусу.Лук и морковь почистить. Лук мелко порубить, а морковь натереть на терке. Мясо нарезать мелким кубиком.

На сковороде с горячим маслом обжарить до золотистого цвета морковь и лук. Затем добавить курицу и жарить ещё 5-7 минут. Натереть сыр на крупной терке.Слоеное тесто нарезать прямоугольниками и сформировать высокие бортики.

Выложить слойки на противень с пергаментом. Проткнуть дно вилкой в нескольких местах. Начинку из курицы, лука и моркови посолить и поперчить, смешать со сметаной.

Разложить начинку по слойкам и посыпать сыром. Смазать верх и бока слоек взбитым яйцом.Запекать 15 минут при 200°. Чтобы низ выпечки не подгорел, противень стоит поставить повыше.Слоеные палочки с сыромСлоеное тесто - 500 г.Сыр - 200 г.Яйца - 2 шт.Кунжут по желанию - 1 ч.л.Чтобы слойки были вкуснее, рекомендуем взять несколько разных видов сыра, например, моцареллу и сулугуни.

Яйца разделить на белки и желтки. Сыр натереть на крупной терке и смешать с желтками. Белок взбить вилкой.Слоеное тесто раскатать на два длинных пласта.

Один посыпать сыром с желтками и накрыть сверху вторым пластом. Ещё немного раскатать тесто и нарезать тонкими длинными полосками. Закрутить полоски в спираль.

Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать палочки 10 минут при 200°.Слойки с творогом, фетой и зеленьюСлоеное тесто - 500 г.Творог - 400 г.Сыр фета - 200 г.Сметана - 1 ст.л.Яйцо - 1 шт.Зелень - пучок.Соль, специи по вкусу.Смешать творог с фетой, сметаной, яйцом и рубленой зеленью. Вместо зелени можно использовать базилик, щавель или