

Закуска с красной рыбой: как приготовить вкусное и красивое блюдо
Такая закуска идеальна для праздничного стола. Закуска с красной рыбой – блюдо, которое можно предложить гостям или сделать для себя. Оно делается очень просто, получается легким и утоляет голод.
К тому же и выглядит такая закуска очень эстетично, что немаловажно. Как ее сделать, рассказали в блоге "Кулинарная книга". Слоеное дрожжевое тесто разморозить и выложить на пергамент.
Присыпать его слегка мукой и с помощью стакана вырезать круги. Каждый кружок смазать желтком, чтобы получилась после выпечки глянцевая корочка, и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Огурцы нарезать на маленькие кусочки.
Рыбу тоже нарезать мелко. Огурцы и рыбу перемешать, добавить крем-сыр, соль, специи (по желанию), снова все хорошо перемешать. Готовые кружочки разделить пополам, но не до конца, вложить внутрь получившуюся начинку.
Читать на focus.ua