Кофе и этот продукт — табу на завтрак: диетологи объяснили причину

Диетологи настоятельно не рекомендуют сочетать утренний кофе с грейпфрутом, так как этот фрукт блокирует определенный фермент.

Многие из нас привыкли начинать утро с чашки бодрящего кофе, дополняя его полезным завтраком. Однако диетологи предупреждают: не все продукты гармонируют с кофеином. Особое внимание специалисты советуют уделить грейпфруту, который в сочетании с кофе может принести организму больше вреда, чем пользы.

Об этом пишет Parade.

​Механизм взаимодействия

​Основная проблема заключается в воздействии грейпфрута на работу фермента CYP1A2, который отвечает за метаболизм и своевременное выведение кофеина. Как отмечает диетолог Малина Малкани, грейпфрут замедляет активность этого фермента. В результате кофеин задерживается в организме дольше, чем обычно.

​Для людей с повышенной чувствительностью это может обернуться неприятными последствиями: дрожью в руках, чувством тревоги и учащенным сердцебиением. Кроме того, чрезмерное накопление кофеина нередко становится причиной нарушения сна, особенно если последняя чашка была выпита во второй половине дня.

​Риски для здоровья и лекарственная совместимость

​Важно учитывать, что влияние грейпфрута на фермент CYP1A2 распространяется не только на кофеин, но и на многие лекарственные препараты. Диетолог Крис Мор предупреждает: «Когда действие этого фермента блокируется, в организме остается больше лекарств, и их концентрация может вырасти до уровней, превышающих предусмотренные». Этот эффект способен сохраняться в течение нескольких дней.

​Особую осторожность стоит проявлять тем, кто принимает:

• ​Статины (для снижения холестерина);
• ​Препараты для нормализации артериального давления и сердечного ритма;
• ​Средства, назначенные после трансплантации органов;
• ​Некоторые виды