Закуска для праздничного стола. Рецепт идеального салата с хурмой для тарталеток

Салат с хурмой порадеет оригинальным вкусном и ярким видом. Разгар сезона хурмы приходится как раз на зимние праздники — и этим надо воспользоваться. Хурму можно есть, как она есть, но еще она прекрасно сочетается с некоторыми продуктами в салатах.

Этот салат идеален для порционных тарталеток, но его можно есть и просто так. И не только на Рождество и Новый год, просто пока не кончится зима. Для начала прокалите орехи на сухой сковороде.

Постоянно их помешивайте, чтобы они не пригорели. После порубите их ножом, но слишком не усердствуйте: перетирать в пыль их не надо. Копченую куриную грудку нарежьте мелкими кубиками.

Хурму нарежьте также, но один плод нарежьте дольками по числу тарталеток, для украшения. Петрушку и кинзу мелко порежьте. Смешайте в миске йогурт, мелко нарубленные орехи, горчицу, соль, перец и зелень.

Отдельно смешайте хурму, раскрошенный, или мелко порезанный козий сыр и куриную грудку. Заправьте йогуртовой заправкой и перемешайте. Распределите по тарталеткам, украсьте ломтиком хурмы и подавайте.