

Загод россияне съели почти 200 тысяч тонн ненатуральной «молочки»
За год россияне съели почти 200 тысяч тонн ненатуральных молочных продуктов. В 2020 году производство молочных продуктов с заменителем молочного жира выросло на 10%. Это связано со снижением покупательской способности россиян. Как стало известно ridus.ru, по прогнозу председателя совета директоров Молочного союза России Людмилы Маницкой, это тенденция сохранится и в 2021 году.
Эксперт рассказала, стоит ли ожидать взлета цен на молочную продукцию и пойдут ли производители на уменьшение веса продуктов в попытке стабилизировать цены.
pixabay.com
Заменитель молочного жира — это многокомпонентная композиция растительных жиров, приближенная по органолептическим и физико-химическим свойствам к молочному жиру.
Маницкая отметила, что в такой продукции
Читать на ridus.ru

