Россияне съели минимум говядины за десять лет

Потребление говядины в России в 2020 году снизилось на 3,4 процента, до 1,94 миллиона тонн. Об этом сообщает Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка, пишет «Коммерсантъ» .

По оценкам экспертов, этот показатель стал рекордно низким за последние десять лет. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин пояснил, что причиной снижения потребления говядины стало отсутствие у россиян уверенности в будущих доходах, экономия и переход на более дешевые виды белка, в том числе мясо птицы и свинину.

Также выяснилось, что одновременно со снижением внутреннего спроса на 103 процента увеличился экспорт говядины, до 20 тысяч тонн. При этом 45 процентов поставок пришлось на Китай.

В декабре 2020 года в Национальном союзе мясопереработчиков (НСМ)