Забытый суперфуд — снижает кровяное давление и защищает сердце

Этот сушеный фрукт помогает работе сердечно-сосудистой системы и нормализует давление.

Изюм привычно ассоциируется с выпечкой, гранолой или детскими угощениями, однако этот традиционный сухофрукт обладает множеством полезных для здоровья свойств. Несмотря на скромный размер, он сочетает в себе пищевые волокна, калий и полифенолы — растительные соединения с антиоксидантной активностью, которые благотворно влияют на сердце, пищеварение и баланс сахара в крови. Об этом пишет Walla, отмечая, что эксперты по питанию призывают внимательно следить за порциями, так как процесс сушки делает этот натуральный продукт высококалорийным и концентрирует в нем сахар.

Изюм производят из винограда путем высушивания, что уменьшает содержание влаги и увеличивает плотность питательных веществ. Порция весом 30 граммов считается эквивалентом одного цельного фрукта и обеспечивает организм примерно 2 граммами клетчатки, 90 калориями и солидным количеством калия. Кроме того, в нем содержатся полифенолы, фенолы и флавоноиды — антиоксидантные соединения, снижающие ущерб от свободных радикалов, которые ускоряют старение клеток и провоцируют хронические заболевания. Пищевые волокна в изюме не только поддерживают правильную работу желудочно-кишечного тракта, но и помогают снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП).

Главной причиной связи изюма со здоровьем сердца является калий, помогающий балансировать уровень натрия в организме и удерживать артериальное давление в пределах нормы. Исследования показывают, что регулярное употребление изюма способствует небольшому снижению давления. Согласно данным Американской коллегии кардиологов, у участников эксперимента, съедавших изюм трижды в день, показатели давления оказались ниже, чем у тех, кто выбирал