Забудьте о моркови – восемь продуктов, которые поддержат ваше зрение

Для поддержания острого зрения необходимо разнообразить рацион не только морковью, но и продуктами, богатыми цинком, омега-3 и лютеином.

Когда речь заходит о поддержке глаз, большинство сразу вспоминает о моркови. Безусловно, она полезна, но современная диетология выделяет целый ряд продуктов, которые справляются с этой задачей даже эффективнее. Для сохранения острого зрения рациону необходим не только витамин А, но и целый комплекс веществ: витамины С и Е, цинк, селен и омега-3 кислоты.

Об этом пишет EatingWell.

​1. Батат (сладкий картофель)

​Если вы ищете чемпиона по содержанию витамина А, то это батат — в нем его в три раза больше, чем в привычной моркови. Один запеченный корнеплод среднего размера способен обеспечить 150 % суточной нормы этого элемента. Насыщенный цвет овоща обусловлен бета-каротином, который работает как мощный антиоксидант.

​2. Листовая зелень (кале и шпинат)

​Темные овощи, такие как шпинат и капуста кале, критически важны для защиты сетчатки. В них содержатся лютеин и зеаксантин. Эти компоненты фильтруют вредное излучение: "Действуя как антиоксиданты, лютеин и зеаксантин поглощают значительную часть лучей синего света, не давая им проникнуть во внутреннюю часть глаза". Это помогает избежать повреждений клеток от свободных радикалов.

​3. Яйца

​Яйца — отличный источник легкоусвояемых каротиноидов. Специалисты отмечают, что если кур подкармливают специальными добавками, содержание полезных веществ в яйцах становится еще выше, а организму человека становится проще их использовать.

​4. Устрицы и морепродукты

​Цинк — элемент, дефицит которого часто остается незамеченным. Устрицы являются его богатейшим источником. Если морепродукты вам не по вкусу, цинк можно получить из мяса, птицы, орехов и бобовых.