
Взлетит или не взлетит. Хотите открыть свой ресторан?
Ответы на эти вопросы — важнее четко прописанного бизнес-плана Разберитесь, в чем заключается ваша суперсила и как ее можно использовать на благо ресторанаКо мне периодически обращаются за советом люди, которые собираются попробовать себя в ресторанном бизнесе. Взлетит их концепт или не взлетит? Стоит ли этим вообще заниматься? Плюсы, минусы, подводные камни? У меня нет готовых ответов.
Вместо этого у меня есть другие вопросы, ответив на которые, потенциальный ресторатор сможет лучше разобраться в себе, в своем проекте и в своих будущих гостях.1. Зачем?Зачем вам это нужно? Почему из всех возможных бизнесов вы выбрали именно этот? Если лишь потому, что вам нужно удобное место, чтобы проводить встречи и питаться вне дома, то таких мест в
. Читать на nv.ua
