Выпекать 15 минут. Как приготовить банановое печенье с шоколадной крошкой

Выпечка с бананами получается нежной на вкус, ароматной и довольно сладкой, поэтому в рецепт можно добавлять меньше сахара.Кулинарный эксперт и блогер, шеф-повар, совладелец ресторана 100 років тому вперед, автор кулинарных книг и единственный украинский повар в списке 50 NextКулинарный эксперт и шеф-повар Евгений Клопоентко поделился быстрым рецептом печенья с бананом. Разнообразить такие блюда можно такими добавками как кусочки цукатов, кураги, инжира, фиников, орехи, мак, семена кунжута или льна.ИНГРЕДИЕНТЫ:ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:Включите духовку и оставьте нагреваться до 180 градусов. Сливочное масло достаньте из холодильника – оно должно быть комнатной температуры.

Шоколад наоборот уложите в морозильную камеру, тогда он будет лучше тереться на терке.150 г размягченного сливочного масла 82,5% уложите в миску, добавьте 100 г сахара и 5 г ванильного сахара. Взбейте миксером до однородной массы. Постепенно введите по одному яйцу, постоянно перемешивая.

Очищенный банан разомните вилкой в состояние пюре. Добавьте в масляно-яичную смесь и хорошо все вместе перемешайте.280 г муки и 1 ч. л.

разрыхлителя смешайте, пересыпьте в тесто. Перемешайте и добавьте 80 г темного шоколада, натертого на большую терку.Противень застелите пергаментом, ложкой выложите тесто. Выпекайте в течение 15 минут при температуре 180 градусов.