Всего несколько капель уксуса: простая хитрость, благодаря которой картошка в мундире никогда не потрескается

Многие кулинары ломают голову над этой проблемой. Даже приходится на рынке просить продавцов подобрать сорта для «мундирки», для «жарки» и так далее.

Но и это не всегда срабатывает. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!А вот опытные кулинары знают секрет: во время варки в воду с картофелем нужно добавить обычный уксус.

Эксперты уверяют, что на поверхности картофеля точно не появятся трещины, если в кастрюле окажется небольшое количество средства. При этом достаточно всего пяти капель уксуса, чтобы сохранить кожицу нашей «мундирки» целой.

К тому же ни вкус, ни структура термически обрабатываемого овоща не изменятся в худшую сторону. Читайте также: Обратите внимание на картошку с зелеными пятнами: можно ли ее кушать и чем вы рискуете Когда мало времени, но очень хочется выпечки: рецепт быстрого пирога из лаваша с сыром и картофелем Вы точно будете удивлены: что такое маринованная картошка и почему она в погребе хранится аж до весны Об этом секрете рассказывают не все: что нужно сделать на огороде, чтобы в следующем году картошка была огромной