Всегда просят добавки: интересный и элементарный рецепт тыквенного супчика

понадобятся 500 г тыквы, 7-8 картофелин, 1 морковь, 1 луковица и один плавленый сырок, соль и перец по вкусу, 0,5 ч. специи хмели-сунели, зубчик чеснока, 1/4 ч.л молотого лаврового листа.Нарезаем тыкву небольшими кубиками, а также кубиками нарезаем картофель, морковь и лук. Кладем в кастрюлю нарезанный картофель, заливаем двумя литрами воды и ставим на плиту – вариться.А тем временем можно приготовить зажарку – для этого на разогретую сковороду наливаем масло, насыпаем лучок и, помешивая, жарим буквально минуту.Добавляем нарезанную морковь.

Снова помешиваем и жарим две минуты. После этого добавляем на сковороду к луку и моркови тыкву. Перемешиваем зажарку, добавляем специи – соль, перец, хмели-сунели, сушеный чеснок и молотый лавровый лист.Тушим зажарку еще 3-5 минут на среднем огне .

После добавляем зажарку в кастрюлю, где варится картошка. Можно добавить еще немного соли. Варим еще пять-семь минут.Сняв с плиты, взбиваем смесь блендером до однородной массы.

Добавляем плавленый сырок, туда же отправляем натертый зубчик чеснока. Снова нужно смешать все блендером и поставить на плиту – нужно только довести до кипения.Вот и все! Очень вкусный и полезный тыквенный супчик готов.Украсить блюдо и сделать его еще вкуснее можно благодаря сухарикам. Для этого хлеб или батон нужно нарезать кубиками, а на форму для выпечки добавить немного масла – ставим в духовой шкаф на температуру 180.