"Все по традициям": "Мастер Шеф" Клопотенко показал топ украинских праздничных блюд
решил предложить интересное меню с украинскими блюдами, которые заинтересуют каждого в гостях.Пшеничная кутья с изюмом. Добавляйте в нее любые сухофрукты по вкусу, мак и мед. Поскольку кутья может быть не постной, можно положить и молоко, масло.Колбаса с драчкой (тертый сырой картофель).
В этом блюде она вместе с вытопленным салом и луком является начинкой для клубни, как блюдо называют на Галичине.Бутерброды с кровянкой. На самом деле испанцы также ее уважают и готовят отличные бутерброды с кровяной и медом, представляете. Поэтому, украинцы тоже могут поэкспериментировать.Пирожки с мясом.
Рыхлое дрожжевое тесто, сочная начинка из свинины со специями – это и есть идеальные пирожки с мясом к праздничному столу.Вареники с пшеницей. Упругое тесто на кефире и эта удивительная начинка с маком просто созданы, чтобы оказаться на вашем столе.Драгли. Прохлада – метод приготовления блюд, который украинцы используют уже не одно столетие.
Именно так и поныне готовят драгли из свинины, или студень.Верещака. Вкус получается таким насыщенным и благодаря соусу из темного кваса, чесноку и специям. Недаром это блюдо упоминается еще в «Энеиде» Ивана Котляревского.Вареники с консервированной фасолью.
Этот рецепт отличный тем, что для приготовления начинки вам почти ничего не нужно делать: просто открыть банку фасоли, слить жидкость и перебить ее с жареным лучком.Яворовский пирог. Все продукты для него достаточно привычны и повседневны: гречка, лук, картофель. Предлагаем добавить к начинке еще ароматные шкварки.Пшеничники с фаршем из свинины и соусом из сметаны.
Читать на politeka.net
