Время кофе и книг. Любимые сочетания с напитками от украинских художников и рецепт печенья Соломии Крушельницкой

Украинские художники прошлого пили кофе и чай почти так же часто, как сегодня мы посещаем кофейни. Но без сладких лакомств к напиткам не обойдется. NV делится сочетаниями с кофе и публикует рецепт печенья от Соломии Крушельницкой.

Зима продолжается, и запасы вкусного чая, ароматного кофе еще не закончились. С чем же пить эти бодрящие и уютные напитки? Ответ можно найти у украинских художников. Известные классики также были ценителями вкусных завтраков и домашних десертов.

Некоторые и самостоятельно упражнялись у плиты, чтобы создать для себя идеальные чаевые или кофейные сочетания. Рассказываем об украинских звездах 19−20 века и их любимых лакомствах к чаю/кофе.Хотя «Дочь Прометея» могла позволить себе услуги повара, но сама частенько любила готовить. Она умела печь английские кексы и очень любила кофе.

Это сочетание могло быть нередким у Леси Украинки. Также когда она с матерью находилась в гостиницах во время путешествий, то приходилось пить кофе холодным, ведь из-за желания спать подольше они опаздывали на завтрак. Дома поэтесса кроме привычных кофе/чая угощалась собственноручно изготовленными крюшоном или пуншем.«Горная орлица» любила есть молочные продукты.

Об этом вспоминал зять и секретарь писательницы Эльпидефор Панчук. Бутылку или две молока она, согласно предпочтениям, оставляла на 12 часов в прохладном месте, а потом собирала сметану, которую ела с кофе. Такое сочетание сегодня необычное, но вполне готово к воплощению.

Затем то уже-не-молоко еще на сутки оставляла в темном прохладном месте. Рецепты, которые конспектировала Ольга Кобылянская, сохранились в Черновецком литературно-мемориальном музее. Писательница готовила часто, а ее записи сейчас являются источником для изучения кулинарных практик того