

Врачи рассказали об опасности картофеля для здоровья
Врачи рассказали о негативных свойствах старого картофеля. Указанный продукт вреден для здоровья из-за большой концентрации токсинов.
Об этом пишет newsyou.info.
Весной клубни старого картофеля начинают прорастать. Именно во время данного процесса в овоще вырабатывается гликоалкалоид соланин — опасный токсин. Если употребить много картофеля, то человека ждет пищевое отравление: тошнота, рвота и диарея.
Диетолог отметила, что подобного исхода можно избежать, правильно приготовив продукт. Старый картофель лучше всего варить, поскольку при прожарке концентрация токсинов увеличивается. Кроме этого перед приготовлением желательно снять кожуру, в которой содержится больше гликоалкалоида соланина, и подержать продукт в холодной воде, что поможет
Читать на golos.ua
