Врач высшей категории объяснил, полезно ли красное вино на самом деле

Алексей Водовозов, токсиколог и терапевт высшей категории, объясняет, что тут далеко не все однозначно.Про красное вино можно услышать, что оно защищает от радиации, профилактирует сердечно-сосудистые болезни, улучшает состояние костей, даже работу органов слуха и т.д.Водовозов объясняет, почему это пиар производителей и желание потребителей верить этому. Прежде всего потому, что невозможно провести адекватные исследования по этому вопросу.«Мы не можем, по вполне понятным причинам, проводить лонгитюдные (длительные по времени — ред.) исследования, хотя бы в течение полугода, года или полутора лет. Мы не можем создать экспериментальную группу, которую будем целенаправленно поить, просто потому, что может возникнуть зависимость.

Это ответственность такая, что ни один этический комитет такое не разрешит», — говорит он.Недавно в Соединенных Штатах все-таки решились на такое интервенционное исследование (когда люди подвергаются вмешательству, например, приемам препарата для его оценки). Там решили: тщательно отберем людей, будем следить за тем, чтобы у них не было рисков, и прочее.«И люди, которым эти деньги пообещали, они побежали в промышленность с предложением, что, ребята, нам здесь дадут деньги, давайте вы нам тоже денег подкинете, и мы докажем, что вино полезно. Поэтому завязали с этой историей».Поэтому ученые вынуждены опираться на данные наблюдательных исследований.

Людей отбирают, смотрят, как они потребляют спиртное и как это влияет на их жизнь. И тут свои проблемы.Люди занижают количество выпитого, чтобы выглядеть лучше. А также — просто не помнят, сколько они выпили.«Долгое время спрашивали, скажем, о пяти последних годах.