Врач рассказала, как избежать проблем с пищеварением во время праздников

При составлении меню на Новый год важно придерживаться основного принципа – меньше жареного, острого и консервированного, делая акцент на красивую подачу. Об этом в беседе с «Российской газетой» сообщила врач-эндокринолог, диетолог Юлия Сорокина.По словам специалиста, колбасы и копчености лучше заменить на запеченное мясо, например, курицу или рыбу, Сорокина также призывает отдать предпочтение запеченному или отварному картофелю со специями и зеленью.

От гарнира лучше вовсе отказаться, чтобы уменьшить количество быстрых углеводов.В традиционной рецептуре оливье картофель можно заменить на яблоко или авокадо, а колбасу – на отварную куриную грудку. Вместо промышленного майонеза врач рекомендует сделать домашний.Отмечается, что хорошо