Врач объяснила, чем грозит избыток белка в рационе

Хотя белок считается одним из важнейших элементов всех диет, способствующих похудению, его избыточное количество в рационе может нести угрозу для здоровья. Об этом в интервью РИА Новости рассказала врач-диетолог Елена Кален.

По ее словам, высокобелковое питание при недостаточном потреблении клетчатки, углеводов и жиров нельзя считать полезным. В этом случае ухудшается перистальтика желудка, происходят процессы гниения и интоксикации в толстом кишечнике. Подобные нарушения связаны с окислением, которому способствуют аминокислоты, образующиеся при расщеплении белка в организме, пояснила диетолог.

По этой же причине избыточное содержание белка в рационе плохо сказывается на состоянии печени и центральной нервной системы. Такие перекосы в