Врач объяснил, почему не стоит добавлять мед в чай

В Древнем Египте мед был настолько популярен, что его даже предлагали богам. Он обладает противовоспалительными, антибактериальными, антисептическими и заживляющими свойствами, которые на протяжении многих веков спасали людей.

Воздействие меда на организм обусловлено многими факторами. В частности, размножению бактерий препятствует его низкий уровень pH. В нем содержится высокий уровень сахара (80%), который поглощает частицы воды, жизненно важные для бактерий. Однако, чтобы сохранить его полезные свойства, не стоит добавлять его в горячий чай или настой.

Мед очень чувствителен к окислению и нагреванию: чем выше температура, тем сильнее разлагаются ферменты. «При температуре выше 42°C вся жизнедеятельность разрушается, это касается как