ВОЗ признала, что заменитель сахара аспартам может вызывать рак, но почему его не запрещают?

Несмотря на то, что ВОЗ классифицировала заменитель сахара аспартам, который содержится в десятках тысяч наименований продуктов и напитков, как «возможно вызывающий рак», медики не спешат запрещать его. Все дело в том, что пугающая формулировка на самом деле свидетельствует лишь о том, что у ученых просто нет достоверных подтверждений, что аспартам является канцерогеном.

К тому же большинство людей все равно употребляет его в количествах ниже допустимого предела. Аспартам входит в состав так называемых диетических и полностью лишенных сахара версий широко распространенных продуктов, от жевательной резинки и зубной пасты до йогуртов, но в первую очередь напитков, таких как Diet Coke, Coke Zero, Pepsi Max and 7 Up Free, и обладает ценным свойством: он в 200 раз слаще сахара и при этом почти не содержит калорий.С самого начала своего появления в 1980-е годы аспартам вызывал много споров о его пользе и безопасности.

По словам представителя ВОЗ доктора Франческо Бранки, который руководит отделом, занимающимся вопросами диеты и безопасности продуктов питания, многочисленные исследования намекали на то, что аспартам может быть не так уж и полезен для здоровья, однако говорить о реальном вреде тоже не приходится, только если речь не заходит о злоупотреблении. Первыми оценку аспартаму дали эксперты Международного агентства по изучению рака (МАИР), которое является частью ВОЗ.