
Во Франции рестораны обязали предоставлять контейнеры для недоеденного
Во Франции с сегодняшнего дня вступили в силу новые правила работы ресторанов. Заведения теперь обязаны предоставлять клиентам многоразовые или перерабатываемые контейнеры для недоеденных блюд, если посетители захотят забрать их с собой. Как пишет Le Figaro, таким образом, во Франции решили бороться с расточительством и чрезмерным количеством пищевых отходов.
Согласно исследованиям, проведенным еще в 2016 году, 33 процента продуктов, приобретенных в магазинах, в конце концов, оказываются на помойке. Речь идет как об отходах, полученных в процессе приготовления блюд, так и испорченных продуктах, к которым относятся и недоеденные посетителями кафе и ресторанов заказы.
Как отмечают сами рестораторы, во Франции не сложилась привычка забирать
Читать на rg.ru