

Вкусно и полезно: здоровье поддержат соленья
Соление – одна из древнейших техник сохранения продуктов. Овощи сохраняются в ферментированном рассоле, содержащем полезные бактерии. Такие блюда могут стать хорошим дополнением к здоровой диете.
Например, ферментированные соленые огурцы полезны для здоровья, так как богаты витаминами А и К. Кроме того, они действуют как пробиотики, защищая баланс полезных бактерий в кишечнике, сообщает Medical Insider.
Такие бактерии могут предотвращать развитие дрожжевых инфекций, помогают при диарее и запорах, а также при лечении хронических проблем с кишечником. Помимо этого, пробиотики, по мнению ученых, облегчают симптомы депрессии и тревоги, помогают в лечении кариеса и гингивита, полезны больным диабетом.
Полезные кишечные бакт...
Читать на utro.ru
