

Вкусно и быстро. Как приготовить французский пирог с абрикосами
Пирог будет миндальный, французский, со своим именем — Франжипан Сезон абрикосов в полном разгаре. На рынках можно купить 10 сортов, даже черные.
Можно выбрать разной зрелости. Разного размера.
Разного цвета. И если для джема нам нужны переспелые плоды, для варенья из целых абрикосов — слегка зеленоватые, то для пирога нужны именно спелые абрикосы.
Не до и не пере.А пирог будет миндальный, французский, со своим именем — Франжипан. Вообще, придание простым кухонным продуктам, процессам, действиям названия и смысла и отличает французскую кухню от, к примеру, английской или украинской.
Может, конечно, и в отечественной кухне есть термин, означающий миндальный или ореховый крем, но если и есть, то он будет отличаться в Чернигове и в Одессе. А
. Читать на nv.ua
