Вкуснейшее блюдо, которое уменьшает воспаление и улучшает здоровье мозга

Состояние нашего организма во многом определяется тем, что мы едим.

Рацион, наполненный питательными веществами, не только поддерживает энергию и хорошее настроение, но и значительно снижает риск развития хронических болезней. Но какая пища по-настоящему считается наиболее полезной?

Об этом сообщает сайт The Mirror.

Берриман советует обратить внимание на террин из лосося — блюдо, напоминающее нечто среднее между запеканкой и паштетом. Его основа — желеобразная масса, которая не даёт террину пересохнуть. В сочетании со свежим салатом, приправленным оливковым маслом, это блюдо становится настоящей кладовой здоровья.

Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые способствуют снижению воспалений, улучшают работу сердца и поддерживают здоровье мозга. К тому же, рыба отлично подходит тем, кто активно занимается спортом — она помогает наращивать мышечную массу.

Заправка из оливкового масла тоже играет важную роль. Оно содержит полифенолы — растительные соединения, положительно влияющие на уровень сахара в крови, пищеварение и состояние кишечника. Кроме того, полифенолы обладают антивозрастным эффектом и помогают замедлить процессы старения.

Чем дополнить основной приём пищи

В качестве основного блюда диетолог рекомендует подачу запеканки с рыбой, курицей или чечевицей. Эти продукты содержат белок, необходимый для здоровья костей и поддержания мышечного тонуса.

Бобовые и овощи, которые можно добавить к блюду, насыщены клетчаткой. Она помогает наладить пищеварение, поддерживает стабильный уровень холестерина и снижает риск таких заболеваний, как диабет и онкология.

Полезный десерт — это реально

Завершить приём пищи можно не только вкусно, но и полезно. Берриман предлагает десерт — бланманже на основе йогурта, украшенный